Nous proposons des services pour les professionnels.
Un seul interlocuteur, je m’occupe de tout !!!
Vous êtes un professionnel, un CE ou une association ?
J’organise pour vous séminaires, soirée cocktail, arbres de Noël, inauguration, remise de médaille ou départ en retraite dans l’enceinte de votre entreprise ou à l’extérieur.
Vous pouvez faire appel à moi pour l’ensemble de votre soirée ou simplement pour en assurer un aspect : décoration, animation ou traiteur…
Flo’s vous propose également un service de livraison de plateau repas, livraison de buffet à votre bureau. A déguster seul ou entre collègues, nos repas froids sont à la fois gourmands et équilibrés...
N’hésitez pas à me contacter par email ou par téléphone pour de plus amples renseignements !
AU GRES DES SAISONS
Entrée + Plat + Fromage + Dessert (petite douceur ou fruit)
Réalisé en fonction des saisons et du marché
« MINCE ALORS »
Carpaccio de St-Jacques et ses agrumes ou soupe
Dos de cabillaud à l’aneth et sa julienne de légumes
Salicornes et vinaigrette au citron
Salade de fruits frais
LE VEGETARIEN
Quiche au Beaufort et tofu fumé
Tajine de tofu
Salade d’agrumes
AU PLAISIR DES SENS
Salade de fruits de mer à l’ananas sauce cocktail
Rôti de porc farci au chorizo, tagliatelle au pesto, tomates fraiches
Duo de fromages affinés (maroilles, brie de Maux)
LE CHALEUREUX (avec assiette micro-ondable)
Cassolette de St Jacques sauce écrevisse
Filet de dinde farci, mousseline de champignons, flan de pommes de terre et ses petits légumes braisés
Duo de fromage
Tarte tatin accompagnée de son nuage de crème
LE BIO
Galette de pommes de terre et carottes à la muscade
Thon rouge aux tomates et olives noires
Mousse au chocolat et tofu soyeux
LE FLO’S
Foie gras maison et son duo de confits
Magret de canard émincé, lentilles vertes du Puy, mesclun
Sélection de fromages de la ferme
Petite douceur et ses fruits frais
COMPOSEZ VOTRE PLATEAU
Les entrées : Quiche lorraine, tomate au thon, terrine de campagne, avocat au crabe, jambon cru, terrine de poisson
Les plats froids : Rôti de bœuf, filet de poulet, rôti de porc, médaillon de Sandre farci, Médaillon de Lotte sauce verte
Les plats chauds (supplément de 1 €) : Carbonnade flamande, cuisse de lapin à la moutarde, blanquette de veau, tartiflette, queue de Lotte sauce piquante
Les accompagnements : Tagliatelles, Pommes de terre vapeurs, Riz pilaf, crudités salade de saison, flan de courgettes, petits légumes vapeurs.
Les fromages : Camembert, Bleu, Chèvre, Maroilles, Conté
Les desserts : Tarte aux pommes, Eclair au chocolat, Entremet caramel poire, Douceur choco praliné, Compote de pommes, Flan
